冷菜是宴会菜肴的先锋，它可（）。

A、降温消暑，清理肠胃

B、活跃宴会的气氛，增进人的食欲

C、增进人的食欲，为上热菜打下一个良好的基础

D、活跃宴会气氛，给人一个良好的印象