根据房屋部门的计划，借助于管理指挥系统，对下级部门的管理人员及员工下达任务，布置工作，这属于饭店房务的（）。

A.计划职能

B.组织职能

C.指挥职能

D.协调职能

一个项目，是指一个整体管理对象，在按其需要配置生产要素时，必须以总体效益的提高为标准。由于内外环境是变化的，所以管理和生产要素的配置是（）的。

A.系统

B.专业

C.静态

D.动态