在设备制造监理流程中，编制监理规划之前应完成( )。

A．调查承包商情况

B．审查工艺方案

C．编制监理细则

D．检查工艺装备

过DNA重组技术使原有基因得以改造的动物称为转基因动物。运用这一技术可使羊奶中含有人体蛋白质，下图表示这一技术的基本过程，在该工程中所用的基因“剪刀”能识别的序列和切点是—G↓GATCC—，请回答：

此过程中目的基因的检测与表达中的表达是指（）。