参考答案：

在正常运行中，为保证燃料在炉内完全燃烧，必须保持一定的过剩空气系数。风量过大时，燃烧温度有时下降，烟气流速增大，使辐射吸热减少，对流吸热增加，因而汽温上升。风量过小时，会使汽温下降。