餐厅服务员在服务工作中要按标准换台布、()、清洁餐厅桌椅、用具等。
A、预订
B、接听电话
C、摆台
D、传菜
参考答案:C
根据双因素理论,可以调动组织成员积极性,使他在工作中具有责任感、挑战性和成就感的因素属于()。
A.保健因素
B.环境因素
C.激励因素
D.外部因素
下列有关正规连锁、自由连锁和特许连锁的叙述,错误的是( )。
A.正规连锁总部与分店之间是管理与被管理的关系B.自由连锁总部与分店之间是协商和服务的关系C.正规连锁和自由连锁,所有权和经营权都集中在总部D.特许连锁,总部拥有经营权,各加盟店拥有所有权