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问题
名词解释
调质工艺
答案
参考答案：
指在烹调工艺中，用一些调质原料来改善原料的质构和形态的过程
名词解释
装运前融资
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选择题
如图所示，矩形线圈有N匝，长为a，宽为b，每匝线圈电阻为R，从磁感应强度为B的匀强磁场中以速度v匀速拉出来，那么，产生的感应电动势和流经线圈中的感应电流的大小应为（ ）
A．E=Bav，
B．E=NBav，
C．E=Bav，
D．E=NBav，
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