参考答案：

红茶通常选用鲜茶的茶叶，经过凋萎、揉捻、发酵、干燥等工艺处理，使其原有的绿色变成红茶。红茶名品有以下几种：

（1）滇红；（2）闽红；（3）祁门红茶。