参考答案：

（1）烈性酒可与其他酒类或软饮料调配鸡尾酒。

（2）口味相同或接近的基酒或软饮料，可以相互调配成鸡尾酒。

（3）口味不相同的基酒或软饮料，不宜相互调制成鸡尾酒。

（4）清淡、含气的基酒和饮料，只能采用兑和法和调制法调制鸡尾酒。

（5）若使用冰，应最先投入，再注入基酒，最后添加辅料。