面包放置一段时间后会变硬是因为（）

A.蛋白质老化

B.淀粉老化

C.油脂老化

D.维他命

因与上市公司或其关联人签署协议或作出安排，在协议或安排生效后，持有上市公司5%以上股份的自然人，视为关联人。