问题 单项选择题

蔬菜在加工烹调等过程中,下列作法不利于保护维生素的是()

A.先洗后切

B.大火急炒

C.加少量碱

D.现炒现吃

答案

参考答案:C

单项选择题 配伍题
单项选择题