为了满足客人求知心理，餐厅服务员应熟练掌握菜单内各式菜肴的配料、烹饪方法、食用方法、（），有历史典故的菜肴要了解清楚。
参考答案：主料
肾性急性肾衰竭最常见的病因（）
A.急性肾小管坏死
B.肾血管性疾病
C.严重的急性间质性肾炎
D.慢性肾炎
E.急性肾小球肾病综合征
离心泵打扫卫生时，避免水进入电机的目的是防止运行电机或者备用电机启动时发生（）。
A.爆炸
B.短路
C.触电
D.着火
