形成汤色不同的原因主要是()和油脂。
A.原料品种
B.火候
C.原料新鲜度
D.加热时间
参考答案:B
大肠埃希菌和其他致病菌混合感染脓液的特点是
A.脓液稀薄,淡黄色,量较多B.脓液稠厚,黄色,不臭C.脓液淡绿,有甜腥臭D.脓液有特殊恶臭E.脓液稠厚有粪臭
化学无处不在,下面说法正确的是
A.“地沟油”禁止食用,但可用于制造生物柴油
B.“PM2.5”是指大气中直径小于或等于2.5m(1m=1×10-6m)的颗粒,“PM2.5”与空气形成的分散系属于胶体
C.红宝石、水晶、玻璃、陶瓷等都是硅酸盐制品
D.分馏、裂化、裂解是利用化学变化来炼制加工石油的三种重要方法