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果品在面点中的作用有哪些?

答案

参考答案:

(1)果品风味优美、色泽鲜艳,可改进面点的色泽与形态。

(2)果品是制作甜陷和装饰点缀的重要原料,可丰富面点品种

(3)果品营养丰富,可以提高成品的营养价值

单项选择题
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