调味品原料在烹调中的作用：除去异味、突出和确定菜肴的口味、增加营养、增加菜肴色泽、增加菜肴的鲜味和美味、具有杀菌消毒和（）的作用
参考答案：保护营养素
第一个接受基督教的日尔曼人的国家是（）
A.英古利王国
B.法兰克王国
C.德意志
D.西罗马帝国
丙硫氧嘧啶的抗甲状腺作用主要在于
A．作用于甲状腺细胞核内受体
B．作用于甲状腺细胞膜受体
C．抑制甲状腺中酪氨酸的碘化及偶联过程
D．抑制已合成的甲状腺素的释放
E．抑制促甲状腺素(TSH)的分泌
