蔬菜汆水时，在沸水中加入少量油脂不仅可以减少维生素的损失，而且可以使蔬菜的颜色更加鲜亮，而加入碱的效果则恰恰相反。
参考答案：对
A．E=Bav，
B．E=NBav，
C．E=Bav，
D．E=NBav，
无向图中一个顶点的度是指图中（）。
A．通过该顶点的简单路径数
B．通过该顶点的回路数
C．与该顶点相邻接的顶点数
D．与该顶点连通的顶点数
