参考答案：

1）浮油：油品以较大颗粒存在于水中，它处于不稳定状态。由于比重差的原因，它易于从水中分离出来，上浮至水面。

2）乳化油：在清洗油罐或油桶时将会产生一些乳化油，以较小颗粒存在于水中。它们较稳定地分散悬浮水中，用一般简易隔油方法很难把它们分离出来。