把青瓜加工成青瓜片，其最后刀工成形所使用的刀法是？
参考答案：
反斜刀法
作业层、斜道的栏杆和挡脚板的搭设应符合的规定有( )。
A．栏杆和挡脚板均应搭设在外立杆的内侧
B．上栏杆上皮高度应为1.2m
C．挡脚板高度不应小于180mm
D．中栏杆应居中设置
E．自检记录
市场法与成本法的不同之处表现在哪些方面？
