问题 问答题 简答题

西餐餐厅器具有哪些配备?

答案

参考答案:

沙拉:配沙拉刀、叉。

汤:配大汤勺。

主菜:肉类配肉刀、肉叉、鱼类配鱼刀、鱼叉。

甜品:蛋糕、冰缴凌、水果配甜叉、甜勺、水果刀、叉。

咖啡、茶:配咖啡勺、奶缸、糖缸。

面包:配黄油刀。

单项选择题
单项选择题 A1型题