刀功
参考答案：
就是运用刀具及相关用具，采用各种刀法和指法，把不同质地的烹饪原料加工成适宜烹调需要的各种形状的技术。
下列关于E-R图的描述中正确的是( )。
A．E-R图只能表示实体之间的联系
B．E-R图只能表示实体和实体之间的联系
C．E-R图只能表示实体和属性
D．E-R图能表示实体、属性和实体之间的联系
言语障碍评定意义错误的是（）。
A.诊断失语症
B.评价言语障碍的严重程度
C.预测患者康复程度
D.改善交流能力
E.精确评价患者残留的交流能力
