调料按其性质可分为哪三大类？
参考答案：
按其性质可分为三大类，一是植物类、天然形成的；二是动物类，加工而成的；三是人工合成类，调配而成的。
①碳酸钙在水中的溶解度很小，其溶液的导电性很弱，所以碳酸钙是弱电解质
②碳酸钙在水中的溶解度虽小，但溶解的部分全部电离，所以碳酸钙是强电解质
③氨气的水溶液导电性很好，所以它是强电解质
④水难电离，纯水几乎不导电，所以水是弱电解质．
A．②
B．①
C．①③
D．②④
“结构决定性质，性质决定用途”是自然科学的重要思想．食醋中的醋酸具有酸性，其原因是醋酸分子中含有一种叫“羧基”的结构CHHHCOOH （方框框出部分）．据此推测下列物质中具有酸性的是（ ）
A．CHHHCHHOH
B．CHHHCOH
C．CHHHH
D．CHOOH
