安徽阜阳的毒奶粉蛋白质含量测定结果最低是（）。
参考答案：0.0037
AST测定的基质是
A．谷胱甘肽和丙氨酸
B．门冬氨酸和α-酮戊二酸
C．丙氨酸和α-酮戊二酸
D．丙酮酸和谷氨酸
E．草酰乙酸和谷氨酸
采用干胶法制备初乳时，若用植物油，油、水、胶的比例为（）
A、1：2：1
B、2；2：1
C、3：2：1
D、4：2：1
