畜禽类蛋白质含量一般为______

A．＜1%
B．7%～12%
C．10%～20%
D．20%～36%

下图（一）是反射弧的组成示意图（虚线内为神经中枢），图（二）是一个突触的结构示意图，根据图示信息回答下列问题：

图（二）中的结构"1"表示（），释放的物质"3"表示（）。其中“4”是由（）形成的。