中链脂肪酸的特点不包括（）

A.分子量小、水溶性好、水解速度快

B.与清蛋白结合少、半衰期短

C.不在脂肪组织中蓄积，也较少发生肝脏脂肪浸润

D.穿过线粒体膜时较少依赖肉毒碱转移酶系统

E.含有较多必需脂肪酸

常用作辅助乳化剂的是（）

A.硅酮类

B.液体石蜡

C.羊毛脂

D.花生油

E.单硬脂酸甘油酯