问题
单项选择题 B型题
维生素B2（）
A．遇酸可发生脱水反应生成脱水产物
B．光照氧化后可生成硫色素
C．在体内经磷酸化后生成黄素单核苷酸
D．有吡多醇(吡多辛)、吡多醛和吡多胺三种形式
E．氧化生成多聚糠醛，是该物质变色的主要原因
答案
参考答案：C
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维生素B2（）
A．遇酸可发生脱水反应生成脱水产物
B．光照氧化后可生成硫色素
C．在体内经磷酸化后生成黄素单核苷酸
D．有吡多醇(吡多辛)、吡多醛和吡多胺三种形式
E．氧化生成多聚糠醛，是该物质变色的主要原因
参考答案：C