请从你知道的物质中，选择适当的物质用化学式填空：

(1)既可用作焊接保护气，又可用来充灌氢气球的一种气体________；　

(2)生活中常用作调味剂或防腐剂的一种盐________；　

(3)可用作复合肥料的一种物质________。