豆豉和酱油以豆类为原料发酵制成，起发酵作用的微生物是（　　）

A．酵母菌

B．霉菌

C．乳酸菌

D．醋酸菌

患者刘某，无意识和呼吸，以下哪项是确保心跳骤停者呼吸道通畅的正确位置（）

A.头后仰颈项过伸

B.平卧位，去枕

C.侧卧位

D.头低足高位

E.俯卧位，头向一侧