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问题
名词解释
色痕
答案
参考答案：产品表面出现的直线状痕迹。
单项选择题
在锅炉热备过程中，应主要监测炉水的（）。
A、加药量
B、pH值
C、溶氧
D、电导
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单项选择题
属于复合调料味的佐料是（）。
A.盐
B.油
C.糖醋汁
D.醋
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