在使用洗碗机时，最主要的是要经常清理（）和检查（）有无堵塞，以保证洗碗机的正常运行。
参考答案：过滤网；喷嘴
肉、禽、乳和水产品的冷藏温度一般为10℃左右。
为了尽量减少因汇率波动而造成的汇率风险，承包商可在若干不同的国家采购设备，采用多种货币付款，这是运用风险控制措施中的（）。
A．风险回避
B．风险分离
C．风险分散
D．风险转移
