语言运用。

　　一个顾客在酒吧里喝啤酒，他喝完第二杯之后，转身问酒吧的老板：“你们一周能卖掉多少桶啤酒？”老板得意洋洋地回答说：“35桶。” 顾客说：“我倒想出一个能使你每周卖掉70桶的办法。”  老板很惊讶，急忙问：“什么办法？” 顾客说：“这很简单，你只要将每个杯子里的啤酒装满就行。”

（1）老板急于讨教卖酒的办法，暴露了他什么心态？

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（2）顾客话中有何言外之意？

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品评分为四个环节：观汤色、闻茶香、尝香味、观叶底四个方面。