福建菜中的红烧明翅应跟用镇江醋、（）味碟。
参考答案：水发芥末
嗜血杆菌分离培养时，需要V因子是因为它是（）.
A.高铁血红素
B.脱氢酶的辅酶
C.过氧化氢酶的辅基
D.细胞色素氧化酶的辅基
E.触酶的辅基
减速机的作用是什么？
