什么叫菜肴?
参考答案:
菜肴,是指在一定的区域内,因物产、气候、历史条件、饮食习俗的不同,经过漫长的历史演变而形成一整套自成体系的烹饪技术,并被后人所公认的地方菜。
图为我国某区域等高线和等潜水位线图。回答1-2题。
1.该地区的地形名称是
A.冲积扇 B.三角洲 C.河谷平原 D.低山台地
2.下列根据图中信息的推断,正确的是
A.潜水位随着地势的高低起伏而起伏
B.图中部分河流下游地下水与河流水的补给关系是地下水补给河流水
C.山脊是潜水的补给区,山谷是潜水的排泄区
D.潜水的运动方向是从山谷到山脊
半烘炒名优茶是指干燥中采用()。