问题 问答题 简答题

什么叫菜肴?

答案

参考答案:

菜肴,是指在一定的区域内,因物产、气候、历史条件、饮食习俗的不同,经过漫长的历史演变而形成一整套自成体系的烹饪技术,并被后人所公认的地方菜。

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