问题 问答题 简答题

上菜的规则是什么?

答案

参考答案:

中餐上菜应掌握的规则是:先冷后热、先菜后点、先咸后甜、先炒后烧、先清淡后肥厚、先优质后一般。

选择题
单项选择题