参考答案：

1）饭店产业规模庞大，饭店投入数量巨大；

2）饭店转入买方市场，企业进入微利时代；

3）供求关系比较宽松，饭店市场竞争激烈；

4）集团化经营得到发展，饭店业面临新的挑战；

5）饭店市场空间广阔，饭店发展前景良好