由汉至唐，牒是（）公文。两宋时期，（）的牒仍是法定公文；（）的牒，逐渐定型；（）的牒，脱颖而出。
参考答案：上行；上行；平行；下行
下列选项哪一个是影响厨房生产量的重要因素？（）
A、消费导向和出菜节奏
B、厨房生产的手工性
C、厨房内设备先进程度
D、厨房布局
制作心理等距量表的间接方法是( )。
A．分段法
B．数量估计法
C．对偶比较法
D．差别阈限法
