在常温条件下，蔗糖是一种______色的固体，它______（填“易”或“难”）溶于水．蔗糖受热变黑，发生了______，因为该过程中有______生成．

公安赔偿是公安机关及其人民警察违法行使职权，侵犯公民、法人和其他组织的合法权益造成损害，由公安机关承担的赔偿。( )