烹制菜肴时.可根据火力强弱情况将火力分为猛火、冲火、慢火、文火、（）等。
参考答案：旺火
公证机关进行公证的依据是当事人的申请，这是( )的具体体现。
A．公平原则
B．诚实信用
C．自愿原则
D．公开原则
获得《水利工程质量检测员资格证书》后，年龄不超过65岁，则资格证书长期有效。
