男，35岁，吸烟10年，每天1包烟，不想戒烟。他说：“就算生病我也不会把烟戒掉。”按照行为改变阶段模式，

A．行动阶段

B．准备阶段

C．打算转变阶段

D．维持阶段

E．无打算阶段

戚风蛋糕利用蛋清起发，在制作中添加（）可增强蛋白泡沫的稳定性。

A、塔塔粉

B、蛋糕油

C、发酵粉

D、酵母