答案：C

题目分析：A．醋酸是弱酸，应该写成化学式。所以碳酸钙与醋酸反应的离子方程式为：CaCO₃ + 2CH₃COOH＝ Ca²⁺ + CO₂↑ + H₂O+2CH₃COO^－。错误。B．电子、电荷不守恒。应该为：2Fe³⁺ + Cu ＝ 2Fe²⁺ + Cu²⁺.错误。C．原理符合事实，拆写无误。正确。D．二氧化碳过量时得到的是酸式盐，离子方程式为：CO₂ + OH^一＝ HCO₃^一。错误。