食品添加剂是为改变食品色、香、味及满足防腐和加工工艺需要而加入食品中的（）。

A.化学合成物质或天然营养素

B.化学合成物质或抗氧化剂

C.加工助剂或天然物质

D.化学合成物质或天然物质

E.品种改良剂或天然物质

生活饮用水卫生标准中一般化学指标有多少项？其中对水的pH值和总硬度有何要求？