蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下与水反应变成氨基酸属于[ ]

A．消去反应

B．水解反应

C．加成反应

D．聚合反应

问责是从严治党的重要举措，《问责条例》规定，问责对象的重点是（）。

A.党委领导成员

B.纪委领导成员

C.主要负责人

D.各级各部