方程（x-1）2=16的根是______．
开方得（x-1）2=16，
∴x-1=±4．
∴x1=5，x2=-3，
故答案为x1=5，x2=-3．
阅读文段，按要求完成下面两题。（每小题2分，共4分）
近10年来，食品安全问题一次又一次动摇国人信心，拷问商家良心。米加石蜡，油自地沟，猪喂瘦肉精，蛋含苏丹红，鱼有孔雀石绿，奶掺三聚氰胺……食品安全事故的处理程序尽人皆知：曝光、下架、召回、整顿，但之后怎么样鲜见下文。消费者往往因时过境迁而忘记相关企业和产品，最终事件不了了之。 （节选自《羊城晚报》）
（1）这一现象说明：我国 （15字以内）
（2）政府应该加大 （15字以内）
地方病学研究的基本方法是（）。
A．临床医学方法
B．流行病学方法
C．理化学方法
D．基础医学方法
E．统计学方法
