参考答案：

内容：①摘心；②打杈；③摘蕾；④摘叶；⑤整枝压蔓；⑥疏花疏果；⑦修根

好处：①平衡营养器官和果实的生长；②抑制非产品器官的生长，增大产品器官的个体并提高品质；③调节植物体自身结构，使之通风透光，提高光能利用率；④可适当增加单位面积内的株数，提高单位面积产量；⑤减少病虫和机械损伤。