参考答案：

研究药用植物生长发育、产量和品质形成规律及其与环境条件的关系，并在此基础上采取栽培技术措施以达到药用植物高产、稳产、优产、高效目的的一门应用科学。

简单地说，药用植物栽培学是研究药用植物、环境和措施三者关系的一门科学。