影响酵母发酵的因素有哪些？

下列关于卫生防疫工作，说法不正确的是（）

A.预防疾病是最经济、最积极的医学服务

B.预防医学的工作效果直接关系到人类的命运和前途

C.预防医学实践的目的是促进社会的繁荣和发展

D.卫生防疫工作要坚持"预防为主"

E.卫生防疫工作要坚持知情同意，尽职尽责