参考答案：

（1）残炭是油品中胶状物和不稳定化合物的间接指标。残炭高，油品中的不稳定烃类和胶状物质就多。（2）轻柴油以10%残余物的残炭作为指标。柴油馏分越轻，或精制得越好，残炭值就越小。通过测定10%残余物的残炭，可判定柴油质量的好坏。

（3）用含胶状物质较多的重油制成的润滑油，有较高的残炭值。残炭值可以间接说明润滑油的精制程度。

（4）定焦化原料油的残炭，能间接查明可得到的焦炭量。残炭值愈大，焦炭产量愈高。