卤汁走红时需要用鲜汤、香料、料酒和（）。

A.糖色或酱油

B.红色素

C.饴糖

D.甜蜜素

下列选项属于对住院患者的临床药学工作的是（）

A.专职专科临床药师直接参与用药相关的临床工作

B.在选定专业的临床科室参加日常性药物治疗工作

C.开展药学查房

D.开展处方点评

E.对重点患者实施药学监护和建立药历，有完整的工作记录