问题 问答题 简答题 酿酒工艺的“古遗六法”的内容是什么? 答案 参考答案:酿酒工艺的“古遗六法”是指酿酒一要讲原料,二要讲制作酒曲,三是说原料要冲洗干净,四是讲用水,五是讲用具要卫生,六是说发酵要讲究火候。