问题 问答题 简答题

面团根据用料的组成和特性不同,可分为哪七种?

答案

参考答案:

冷水面团、沸水面团、膨松面团、油酥面团、浆皮面团、米粉面团、薯类面团。

多项选择题
单项选择题