用生物信息学来研究、预测蛋白质结构已成为目前最重要的研究手段。蛋白质结构有不同层次上的定义。

蛋白质二级结构指的是（）

A.多肽链中线性的氨基酸残基序列

B.蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构

C.结构域在三维空间按一定的方式排列形成

D.由几条具有三级结构的肽链组成

E.某一段肽链的局部空间结构和结构域

肉桂来源于（）

A.芸香科

B.樟科

C.豆科

D.茄科

E.木犀科