参考答案：

同工酶指能催化同一种化学反应，但其酶蛋白分子结构组成却不同的一组酶。同工酶可能是生命有机体对环境变化或代谢变化的另一种调节方式，即当一种同工酶受抑制或破坏时，其他同工酶仍起作用，从而保证代谢的正常进行。